Bolo de Chocolate Vegetariano
Um bolo de chocolate vegetariano húmido e delicioso que é facílimo de preparar.
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozedura: 15-20 minutos
Serve: 8 fatias médias
Ingredientes
- 200 g de farinha de trigo
- 25 g ou 3 T de cacau em pó (só cacau, sem açúcar)
- 1 t de bicarbonato de sódio
- 150 g de açúcar (poderá utilizar-se mais ou menos, conforme o gosto)
- 1/4 t de sal
- 60 g de azeite de boa qualidade ou um óleo vegetal
- 16 g ou 1 T de vinagre
- 200 ml de água fresca
1 t = 1 colher de chá
1 T = 1 colher de sopa
Instruções
- Pré-aquecer o forno a 180 ºC.
- Preparar uma forma para o bolo, untando-a com margarina ou azeite e cobrindo a superfície com um pouco de farinha.
- Num recipiente, juntar todos os ingredientes secos e misturá-los bem, desfazendo os eventuais aglomerados de cacau.
- Adicionar o azeite ou óleo vegetal, o vinagre e a água.
- Misturar bem, mas rapidamente (caso se demore muito tempo, o bicarbonato de sódio vai perdendo o efeito levedante).
- Verter a massa na forma e levar ao forno pré-aquecido durante 15-20 minutos.
- Retirar o bolo passado o tempo indicado ou quando um palito espetado no bolo sair limpo.
| « Caril de Grão-de-bico | Feijoada Vegetariana » |